Menu

Sämtliche Speisen werden frisch zubereitet und wir gehen gerne auf Ihre individuellen Wünsche ein.     
Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüssen zu dürfen.
Dienstag- bis Freitagmittag servieren wir zu unseren Mittagsmenüs eine kleine Auswahl der a la carte Karte.

Weinkarte
Ostermenü
Menüvorschläge ab 10 Pers

Etwas Gutes vorweg

  • Hausgebeizter Lachs
    16.50

    Salatbouquet und Orangendressing

  • Duo von Rinds- und Kalbscarpaccio mit Trüffelöl
    19.50
  • Kleine bunte Salatschüssel
    11.00
  • Rüebli-Ingwer-Suppe mit Jakobsmuschel
    14.50
  • Kalbsmilkenfrikassée an Morchelrahmsauce
    21.50
  • Exotisches Thunfischsashimi
    18.50

    Mango und Avocado

  • Blattsalat mit Riesenkrevetten
    16.50
  • Wurzelsalat mit Hausdressing
    11.50
  • Entenleberschnitzel lauwarm
    24.50

    Calvadosapfel

Ohne Fisch und ohne Fleisch

  • Cannelloni gratiniert mit Tomatensauce
    28.50

    Spinat-Ricotta-Füllung

  • Butterrösti mit buntem Gemüse
    26.50

Etwas Kräftiges und etwas Zartes

  • Rindsfiletwürfel an Waldpilzsauce
    44.00

    Linguini und Saisongemüse

  • Kalbsbäggli an Rotweinsauce
    48.50

    Parmesanrisotto und Brokkoli

  • Kalbsschnitzel an Zitronensauce
    42.50

    Linguini und Marktgemüse

  • Entenbrust rosa gebraten an Portweinsauce
    39.50

    Pommes Dauphine und Marktgemüse

  • Steinbuttfilet pochiert an Safransauce
    48.00

    Jasminreis und gedünsteter Lauch

  • Rindskutteln an Tomatensauce
    29.50

    Dampfkartoffeln

Auf Vorbestellung...

…verwöhnen wir Sie gerne mit Ihrem Lieblingsessen, vom Braten nach Grossmutter Art bis zum mehrgängigen Gourmetmenü,
mind. Anzahl ab 6 Personen.   -   Jean-Daniel freut sich, Ihren ganz persönlichen Wunsch zu erfüllen.

  • Chateaubriand (ab 2 Personen)
    pro Person 64.00
    mit selbstgemachter Béarnaise-Sauce

Rosa gebratenes Chateaubriand

Unsere Evergreens

  • Curry-Kokossuppe
    15.50
    mit selbstgemachter, knuspriger Krevetten-Frühlingsrolle
  • Rindstartar garniert mit knackigem Salatbouquet
    32.00

    dazu knuspriges gebuttertes Toastbrot 

  • Cordon bleu vom Kalb
    44.50
    mit Walliser Bergkäse dazu Pommes frites und Marktgemüse
  • Fischvariation aus der Pfanne
    41.50

    Jasminreis und Safranrahmfenchel

  • Hausgemachte Rösti
    29.50
    mit geräuchertem norwegischem Lachs und Sauerrahm
  • Kalbslebergeschnetzeltes
    36.50
    in Butter oder an Madeirasauce mit Rösti und Marktgemüse
  • Entrecôte vom Schweizer Angus Rind
    44.50
    mit Kräuterbutter, Pommes frites und Marktgemüse

Rindstartar - der Klassiker

Für unsere kleinen Gäste

  • Räuberteller
    00.00
    ein leerer Teller, darf bei Mama und Papa mit räubern
  • Löwenteller
    14.50

    Rahmschnitzel mit selbstgemachter Pasta und Gemüse

  • Calimero
    12.50
    Chicken Nuggets mit Pommes frites und Gemüse

Etwas zum Naschen

  • Traditionell gebrannte Creme
    12.50

    Cassissorbet

  • Ananascarpaccio mit Sauerrahmglace
    11.50
  • Vacherin Glacé
    12.50

    Vanille und Erdbeer

  • Kaffee oder Espresso „Gourmand“
    10.50
  • Käseteller
    12.50

    Brie de Meaux, Passwangmutschli und Appenzeller

  • Grand Marnier Törtli
    12.50
  • Schokoladenprofiteroles
    11.50
  • Hausgemachte Pralinés
    9.50

    5 Stück

Fleischherkunft

  • Schwein und Kalb aus der Schweiz
  • Rind aus der Schweiz, Rindsfilet aus Australien
  • Geflügel aus der Schweiz und Frankreich
  • Wild aus dem Baselbiet, Rehmedaillons bei Knappheit aus Europa
  • Lamm aus Australien oder Neuseeland

Sollten für Sie gewisse Nahrungsmittel oder Wirkstoffe nicht verträglich sein, bitten wir Sie darum, sich vor der Bestellung an unser Servicepersonal zu wenden. Über die Zutaten in unseren Gerichten informieren wir Sie auf Anfrage gerne. Bei uns wird alles frisch zubereitet wird, so dass wir nach Möglichkeit gerne auf Ihre Wünsche eingehen.

Weinkarte
Mittagsmenü
Menüvorschläge

Herzlich willkommen

  • Gasthof Schlüssel
  • Hauptstrasse 29
  • 4153 Reinach

Kontakt

  • Tel: 061 712 33 00
  • Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
  • www.schluessel-in-reinach.ch

Öffnungszeiten

  • DI - SA 9:30h bis 22:00h
  • SO & Feiertage 11:00h bis 15:00h
  • Montag Ruhetag
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