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Etwas Gutes vorweg

• Avocadofächer mit rosa Krevetten

  15.50
• Buffelmozzarella mit marinierten Tomaten

  16.50
• Kleine bunte Salatschüssel

  11.00

• Weissweinschaumsuppe mit Croutons

  11.50

• Carpaccio vom Angus Rind

  22.50

  mit Parmesanspänen und Trüffelöl

• Geräuchertes Forellenmousse mit Salatbouquet

  15.50

• Entenleberschnitzel

  24.50

  lauwarm mit Rosmarinpfirsich

Ohne Fisch und ohne Fleisch

• Zucchetti-Käse-Plätzli

  27.50

  Tomatencremesauce und Jasminreis

• Käse-Spinatravioli hausgemacht

  28.50

  an Salbeibutter

Etwas Kräftiges und etwas Zartes

• Italienisches Grillgemüse mit

  28.50

  Rosmarinkartoffelen

• - mit Schweizer Lachs gebraten

  39.50
• - mit Maispouletbrust

  38.50

  gefüllt mit Tomate-Mozzarella

• Geschmorte Kalbsbäggli vom Metzger Jenzer

  48.00

  Rotweinsauce, Linguini und Saisongemüse

• Ribeye aus dem Beefer - 800° rosa gebraten

  46.50

  Dauphinekartoffel und Marktgemüse

• Saltimbocca alla Romana

  42.00

  Parmesanrisotto und Brokkoli

Auf Vorbestellung...

• Chateaubriand (ab 2 Personen)

  pro Person 64.00
  mit selbstgemachter Béarnaise-Sauce

Unsere Evergreens

• Curry-Kokossuppe

  15.50
  mit selbstgemachter, knuspriger Krevetten-Frühlingsrolle
• Rindstartar garniert mit knackigem Salatbouquet

  32.00

  dazu knuspriges gebuttertes Toastbrot 

• Cordon bleu vom Kalb

  44.50
  mit Walliser Bergkäse dazu Pommes frites und Marktgemüse
• Fischtrilogie mit Basilikumpesto

  39.50

  neue Bratkartoffeln und feines Ratatouille

• Hausgemachte Rösti

  29.50
  mit geräuchertem norwegischem Lachs und Sauerrahm
• Kalbslebergeschnetzeltes

  36.50
  in Butter oder an Madeirasauce mit Rösti und Marktgemüse
• Entrecôte vom Schweizer Angus Rind

  44.50
  mit Kräuterbutter, Pommes frites und Marktgemüse

Für unsere kleinen Gäste

• Räuberteller

  00.00
  ein leerer Teller, darf bei Mama und Papa mit räubern
• Löwenteller

  14.50

  Rahmschnitzel mit selbstgemachter Pasta und Gemüse

• Calimero

  12.50
  Chicken Nuggets mit Pommes frites und Gemüse

Etwas zum Naschen

• Limettenparfait mit Aprikosenragout

  12.50
• Gebrannte Creme

  12.50

  mit Cassissorbet

• Kaffee oder Espresso „Gourmand“

  10.50

• Crêpes

  14.50

  mit frischen Früchten und Passionsfruchtglace

• Yuzumousse

  13.50

  fruchtig angerichtet